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好喝到爆的番茄牛腩汤,原来诀窍在这里

发表时间:2019-01-25 16:53




鲜腐竹番茄炖牛腩

点击视频查看美食制作步骤



食材

豆黄金天然鲜腐竹 100克 牛腩 1碗 番茄 3颗 番茄酱 1碟 冰糖 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 料酒 适量 葱姜 适量


制作步骤

1、将豆黄金天然鲜腐竹从冰箱取出,切丁备用。

2、牛腩用清水浸泡半个小时左右。

3、在西红柿表面划十字,浇开水,使其皮脱落。之后将西红柿切块。

4、牛腩凉水入锅,开水煮沸,撇去浮沫,捞出牛腩沥干。

5、锅中倒油,放入姜片八角,煸炒出香味,倒入西红柿,炒出红汁。

6、倒入牛腩,翻炒均匀,再加入料酒,生抽,翻炒上色。

7、加入适量水,放葱,胡椒粉,煮至水开,加入冰糖,盐,番茄酱。

8、关小火炖煮40分钟。最后加入鲜腐竹,盛出即可。


小贴士

腐竹推荐选用豆黄金天然鲜腐竹。豆黄金天然鲜腐竹只采用非转基因大豆和水,并且0添加,绿色天然,营养价值高。是居家炒菜,做美食的好物。


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